Custo por KG e por lote
Cada intermediário tem custo próprio, calculado pelo custo do lote dividido pelo rendimento.
Custo de produção
Ficha técnica de produto: saiba quanto custa produzir cada item
A ficha técnica do RADAR 360 monta o custo do produto a partir dos insumos, das perdas e do rendimento. Ela separa o produto acabado do produto intermediário, e um intermediário pode entrar em outro, como acontece em uma fábrica de verdade.
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Sem a ficha técnica, o custo é palpite
O custo de um produto não é só o preço da matéria-prima. Entram o rendimento da receita, a perda no processo, as embalagens e as massas ou misturas preparadas antes. Quando esses números não estão organizados, o preço de venda nasce de uma estimativa.
Uma ficha técnica bem montada resolve isso. Cada ingrediente tem o seu custo, cada preparo tem o seu rendimento, e o custo final do produto aparece automaticamente, sempre que um preço de insumo muda.
Intermediário e acabado, cada um na sua ficha
- 1
Cadastre os produtos base
Insumos e matérias-primas, com o custo de cada um.
- 2
Monte a ficha do intermediário
Massas, misturas e caldas que entram em outros produtos. A ficha mostra o custo por KG, o custo do lote, o rendimento do lote e a quantidade de componentes.
- 3
Use um intermediário dentro de outro
Um produto intermediário pode ser usado na ficha de outro intermediário, por exemplo uma calda que entra em várias massas. O sistema impede que um produto dependa dele mesmo.
- 4
Monte a ficha do produto acabado
Itens base e intermediários na quantidade de cada caixa. A ficha mostra o custo da caixa, o custo por pacote, o peso final e o índice de perda.
- 5
Atualize e recalcule
Quando o preço de um insumo muda, os custos dos intermediários e dos acabados que dependem dele são recalculados.
O que você ganha
Custo da caixa e do pacote
O acabado mostra quanto custa a caixa que você vende e o pacote que o cliente leva.
Cálculo em cascata
Mudou o preço do açúcar? Todo produto que usa açúcar, direta ou indiretamente, é atualizado.
Perdas e rendimento
O índice de perda e o rendimento entram no custo, e não ficam escondidos na margem.
Base do preço de venda
O custo da ficha alimenta o simulador e a Inteligência Comercial.
Para quem é
- Fábricas de alimentos, bebidas e outros produtos que usam receitas, massas ou misturas.
- Pequenas indústrias que ainda calculam custo em planilha e querem mais segurança.
- Consultores de custos e de precificação.
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Perguntas frequentes
Qual a diferença entre produto intermediário e produto acabado?
O intermediário é um preparo que entra na fabricação de outros produtos, como uma massa, uma mistura ou uma calda. O acabado é o item que você vende. O acabado pode usar insumos e intermediários na sua ficha.
Um intermediário pode entrar na ficha de outro intermediário?
Pode. Isso é comum quando um preparo, como um açúcar invertido, é usado por várias massas. O sistema calcula o custo em cascata e bloqueia combinações que formariam um ciclo.
O custo se atualiza quando o preço de um insumo muda?
Sim. Ao alterar o custo de um produto base, o sistema recalcula os intermediários e os acabados que dependem dele, para o preço de venda acompanhar a realidade.
Preciso cadastrar tudo na mão?
Não necessariamente. Dá para importar produtos e clientes de uma planilha do Excel, com conferência antes de gravar, e começar pela empresa de exemplo para conhecer o sistema.
Veja também
Simulador de preço de venda
Teste preços e cenários por produto e por cliente, com impostos e comissão.
Margem de lucro por produto
Preço atual contra custo, equilíbrio e meta, com a situação de cada produto.
Importar planilha do Excel
Traga produtos e clientes do Excel, com conferência, ou comece pela empresa de exemplo.
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